ٹماٹر کے طبی فوائد اور گھریلو ٹوٹکے
(Tomato)
تعارف
ٹماٹر کے طبی فوائد صدیوں سے تسلیم شدہ ہیں اور یہ ہماری روزمرہ خوراک کا اہم حصہ ہے۔ ٹماٹر ایک سادہ سبزی ہونے کے باوجود غذائی اجزا سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس میں قدرتی اجزا جسم کو طاقت دیتے ہیں اور کئی بیماریوں سے بچاتے ہیں۔ ٹماٹر دل، معدہ، جلد اور آنکھوں کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے۔ یہ خون کی صفائی میں مدد دیتا ہے اور جسم میں توانائی پیدا کرتا ہے۔ اس آرٹیکل میں آپ ٹماٹر کے طبی فوائد، غذائی اہمیت اور آزمودہ گھریلو ٹوٹکے جانیں گے۔ ہر نسخہ آسان اور قابلِ عمل ہے۔ اگر آپ صحت مند طرزِ زندگی چاہتے ہیں تو یہ معلومات آپ کے لیے مفید ثابت ہوں گی۔
سندھی نام: ٽماٽو
ماہیت
ٹماٹر ایک مشہور اور عام استعمال ہونے والی ترکاری ہے۔ اس کا پودا شکل و صورت میں بینگن کے پودے سے مشابہ ہوتا ہے اور اس کے بیج بھی تقریباً اسی جیسے ہوتے ہیں، اسی وجہ سے اسے ولایتی بینگن بھی کہا جاتا ہے۔ ٹماٹر کو کچا اور پکا دونوں صورتوں میں بکثرت استعمال کیا جاتا ہے۔ جتنا ٹماٹر زیادہ سرخ ہوگا، اتنا ہی وہ زیادہ پختہ سمجھا جاتا ہے۔ ذائقے کی وجہ سے ٹماٹر تقریباً ہر قسم کے سالن اور پکوان میں شامل کیا جاتا ہے۔
مزاج
معتدل اور قدرے خشک
استعمال اور طبی فوائد
ٹماٹر بھوک بڑھاتا ہے اور کھانے کو ہضم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ یہ قبض کشا ہوتا ہے اور معدے کے افعال کو بہتر بناتا ہے۔
مرضِ کساح میں، جس میں بچوں کی کمر کمزور ہو جاتی ہے اور ہاتھ پاؤں ٹیڑھے ہو جاتے ہیں، ٹماٹر کا رس نہایت مفید سمجھا جاتا ہے۔
خون کی کمی، یرقان، ورمِ گردہ، ذیابیطس اور سمنِ مفرط میں اگر صبح نہار منہ ایک بڑا پکا ہوا سرخ ٹماٹر استعمال کیا جائے تو یہ بہت سی ادویات سے بہتر ثابت ہوتا ہے۔ ایسی حالتوں میں ٹماٹر کو پکا کر نہیں بلکہ پھل کی طرح کچا استعمال کرنا زیادہ مفید مانا جاتا ہے۔
ٹماٹر استعمال کرنے سے پہلے اسے اچھی طرح دھونا ضروری ہے۔ تاہم مقدار کا خیال رکھنا بھی لازم ہے، کیونکہ پاؤ بھر سے زیادہ ٹماٹر کھانا نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ مشہور ہے کہ حد سے زیادہ ٹماٹر کھانے سے گردے میں پتھری بننے کا خدشہ بڑھ جاتا ہے۔
مقدارِ خوراک
ایک درمیانہ سائز کا ٹماٹر
ٹماٹر کی غذائی اہمیت اور مزاج
ٹماٹر غذائیت سے بھرپور سبزی ہے جو ہر عمر کے افراد کے لیے مفید ہے۔ اس کا مزاج عموماً معتدل مانا جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ گرمی کے اثرات کم کرتا ہے۔
ٹماٹر میں موجود غذائی اجزا
ٹماٹر میں کئی قدرتی غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جو جسمانی صحت بہتر بناتے ہیں۔ ان اجزا کی بدولت ٹماٹر کو شفا بخش غذا کہا جاتا ہے۔
• وٹامن سی جو قوتِ مدافعت بڑھاتا ہے
• وٹامن اے جو آنکھوں کے لیے مفید ہے
• پوٹاشیم جو دل کی صحت میں مدد دیتا ہے
• قدرتی فائبر جو نظامِ ہاضمہ درست رکھتا ہے
یہ اجزا جسم کو بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔ روزانہ مناسب مقدار میں ٹماٹر کا استعمال فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔
ٹماٹر کا مزاج اور اثرات
ٹماٹر کا مزاج سرد ہونے کی وجہ سے جسمانی گرمی کم کرتا ہے۔ گرمی کے موسم میں اس کا استعمال خاص طور پر فائدہ دیتا ہے۔ یہ پیاس کم کرتا ہے اور معدے کو ٹھنڈک پہنچاتا ہے۔ تاہم زیادہ مقدار میں استعمال بعض افراد میں نزلہ یا معدے کی کمزوری پیدا کر سکتا ہے۔ اعتدال میں رہ کر استعمال کرنا بہتر رہتا ہے۔
دل اور خون کے لیے ٹماٹر کے طبی فوائد
دل کی صحت کے لیے ٹماٹر ایک قدرتی نعمت ہے۔ اس میں موجود اجزا خون کو صاف رکھتے ہیں اور شریانوں کی صحت بہتر بناتے ہیں۔
دل کی حفاظت میں کردار
ٹماٹر دل کے پٹھوں کو مضبوط بناتا ہے۔ اس میں شامل قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس دل کے دورے کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ یہ خراب کولیسٹرول کی سطح گھٹانے میں مدد دیتا ہے۔ باقاعدہ استعمال سے دل کی دھڑکن متوازن رہتی ہے۔ دل کے مریضوں کے لیے ٹماٹر کا سلاد مفید سمجھا جاتا ہے۔
خون کی صفائی اور بلڈ پریشر
ٹماٹر خون کو صاف کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو قابو میں رکھتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر کے مریض اگر نمک کم اور ٹماٹر زیادہ استعمال کریں تو فائدہ ہوتا ہے۔ صبح کے وقت تازہ ٹماٹر کا رس پینا مفید مانا جاتا ہے۔
جلد اور بالوں کے لیے ٹماٹر کے فائدے
ٹماٹر نہ صرف اندرونی صحت بلکہ بیرونی خوبصورتی کے لیے بھی مؤثر ہے۔ جلد اور بالوں کی حفاظت میں اس کا اہم کردار ہے۔
جلد کی شفافیت اور تحفظ
ٹماٹر جلد کو قدرتی چمک دیتا ہے۔ اس میں موجود وٹامن سی جلد کے داغ دھبے کم کرتا ہے۔ ٹماٹر کا گودا چہرے پر لگانے سے کیل مہاسے کم ہوتے ہیں۔ یہ جلد کے مسام بند کرنے میں مدد دیتا ہے۔ ہفتے میں دو بار استعمال بہتر نتائج دیتا ہے۔
بالوں کی مضبوطی
ٹماٹر کا رس سر کی جلد کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ خشکی کم کرتا ہے اور بالوں کو مضبوط بناتا ہے۔ ٹماٹر کا رس ناریل کے تیل میں ملا کر لگانے سے بالوں میں جان آتی ہے۔ یہ بالوں کے گرنے میں بھی کمی لاتا ہے۔
ٹماٹر کے آزمودہ گھریلو ٹوٹکے
ٹماٹر سے بنائے گئے گھریلو نسخے آسان اور مؤثر ہوتے ہیں۔ یہ نسخے صدیوں سے آزمائے جا رہے ہیں۔
معدے اور ہاضمے کے لیے ٹوٹکہ
ٹماٹر معدے کی کمزوری دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔
-
ایک تازہ ٹماٹر لیں۔
-
اس میں تھوڑا سا کالا نمک شامل کریں۔
-
کھانے سے پہلے استعمال کریں۔
یہ نسخہ بدہضمی اور قبض میں فائدہ دیتا ہے۔
وزن کم کرنے کا قدرتی نسخہ
ٹماٹر کم کیلوریز پر مشتمل ہوتا ہے۔ صبح خالی پیٹ ٹماٹر کا رس پینے سے چربی کم ہوتی ہے۔ یہ بھوک کو قابو میں رکھتا ہے۔ وزن کم کرنے والوں کے لیے یہ بہترین انتخاب ہے۔
اختتامیہ
ٹماٹر کے طبی فوائد بے شمار ہیں اور یہ صحت مند زندگی کا اہم حصہ ہے۔ یہ دل، خون، جلد اور ہاضمے کے لیے مفید ہے۔ اس کے گھریلو ٹوٹکے آسان اور مؤثر ہیں۔ روزانہ مناسب مقدار میں ٹماٹر شامل کر کے کئی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔ اگر آپ قدرتی طریقے سے صحت بہتر بنانا چاہتے ہیں تو ٹماٹر کو اپنی خوراک کا حصہ بنائیں۔ ٹماٹر کے طبی فوائد سے بھرپور فائدہ اٹھانے کے لیے اعتدال اور تسلسل ضروری ہے۔
